גלוטתיון

תיאור

    גלוטתיון(GSH), המכונה גם גלוטתיון או גלוטמין, הוא טריפפטיד המורכב מגלוטמין, ציסטאין וגליצין. קשר הפפטיד הראשון שלו שונה מקשרי פפטיד רגילים. זה מורכב מקבוצת קרבוקסיל של חומצה גלוטמית וקבוצת האמינו של ציסטאין. במולקולה, קבוצת הציסטאין הידרוקסיל היא הקבוצה התפקודית העיקרית של התרכובת. גלוטתיון הוא נוגד חמצון שנמצא בצמחים, בעלי חיים, פטריות, וכמה חיידקים וארכאה. גלוטתיון יכול למנוע נזק לרכיבי תאים חשובים הנגרמים כתוצאה מחמצן תגובתי, רדיקלים חופשיים, פרוקסידים, פרוקסידים בשומנים ומתכות כבדות. כנוגד חמצון בתאי בעלי חיים, הוא קיים בתאים מלאי מים ויכול להגן על ה- DNA מפני חמצון. גלוטתיון קיים בגוף האדם בשתי צורות: מופחת ומחומצן. תרד מכיל גלוטתיון.

   גלוטתיוןהוא נוגד חמצון חשוב מאוד בגוף האדם, המכונה לעתים קרובות "אם נוגדי חמצון", אך הוא פוחת בהדרגה עם הגיל, אורח החיים הלא סדיר, הרגלי אכילה לקויים וכו '. בעידן של ימינו, חשיפה לרעלים שונים היא בלתי נמנעת. אדם בריא ומוזן היטב יכול להסיר ברציפות רעלים. עם זאת, בגלל העלייה בזיהום הסביבתי, יחד עם הלחץ הכללי של עבודתם של אנשים מודרניים, מזון מהיר תכוף, ולא מספיק צריכה של ירקות ופירות טריים, העור הפך עמום, יבש, מזדקן, עם כתמים, חסינות נמוכה וקל לתפוס הצטננות, וכו '. יש אנשים גם מעשנים ושתייה, מה שמציב את הגוף למצב שברירי מאוד. לפיכך, צריכת הגלוטתיון המאוחסנת בגוף הולכת וגדלה מהירה ומהירה יותר, ומצב העור יחמיר וחמור.

רדיקלים חופשיים מוגזמים המיוצרים על ידי חילוף החומרים של הגוף עלולים לפגוע בממברנות ביולוגיות, לפלוש למקרומולקולות, להאיץ את הזדקנות הגוף ולגרום להיווצרות גידולים או טרשת עורקים. גלוטתיון ממלא תפקיד חשוב במערכת ההגנה הביוכימית בגוף האדם ובעל תפקודים פיזיולוגיים רבים. תפקידו הפיזיולוגי העיקרי הוא להסיר רדיקלים חופשיים בגוף האדם. כנוגד חמצון חשוב בגוף, הוא מגן על קבוצות הסולפידריל בחלבונים ואנזימים רבים. המבנה של GSH מכיל קבוצת Sulfhydryl פעילה -SH, אשר מחומצן בקלות ומיומן. מבנה ספציפי זה הופך אותו לנוסח הרדיקלי החופשי העיקרי בגוף. לדוגמה, כאשר נוצרת כמות קטנה של H2O2 בתא, GSH מצמצם את H2O2 ל- H2O בפעולה של גלוטתיון פרוקסידאז, ועצמו מתחמצן ל- GSSG. GSSG מצטמצם ל- GSH על ידי H תחת פעולת גלוטתיון רדוקטאז הקיימת בכבד וכדוריות הדם האדומות, כך שתגובת הרדיקלים החופשית בגוף תוכל להימשך.

גלוטתיון יכול להפחית את פעילות טירוזינאז בשלוש דרכים שונות.

1. טירוזינאז מעכב ישירות על ידי אתרי נחושת עם קבוצות סולפידריל.

2. גלוטתיון מפריע להעברה סלולרית של טירוזינאז לטרמוזומים, תנאי מוקדם לסינתזת מלנין.

3. שלישית, עיכוב טירוזינאז מושג בעקיפין באמצעות השפעותיו הנוגדי חמצון. גלוטתיון מעביר מלנוגנזה מאומלנין לסינתזת פיומלנין באמצעות תגובה בין קבוצות סולפידריל לדופקינון, וכתוצאה מכך היווצרות מצומדות סולפידריל-דופה. לגלוטתיון יש יכולת נוגדת חמצון חזקה והוכח כי הוא חוקר מיני חמצן תגובתי הנוצרים בתאי אפידרמיס הנגרמים על ידי קרינת UV.

בַּקָשָׁה:

יישומי מזון:

גלוטתיון נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. ניתן להוסיף את זה ליוגורט ואוכל לתינוקות כדי לשמש כמייצב. ניתן להוסיף אותו גם לבשר, דגים ופירות ים כדי לעכב פירוק חומצות גרעין. הוספתו לפסטה יכולה לקצר את זמן הערבוב של הלחם.

יישומים קוסמטיים:

גלוטתיון יכול למנוע חדירת טירוזינאז, ובכך לעכב את היווצרות המלנין. זה יכול לחסל קמטים, להגביר את גמישות העור, לכווץ נקבוביות ולהבהיר פיגמנטים. יש לו השפעה של הלבנה מצוינת על גוף האדם. במשך עשרות שנים גלוטתיון פופולרי כמרכיב עיקרי בקוסמטיקה האירופית והאמריקאית.

תוספי אוכל
הוספת גלוטתיון למזון יכולה למלא תפקיד בלתי צפוי:
1. הוספתו למוצרי קמח יכולה למלא תפקיד מצמצם. לא רק שזה יכול לקצר את זמן הכנת הלחם לחצי או שליש מהזמן המקורי, אלא גם לשפר מאוד את תנאי העבודה, ולמלא תפקיד בחיזוק תזונת המזון ותפקודים אחרים.
2. הוספתו ליוגורט ומזון לתינוקות שווה לוויטמין C ויכולה לפעול כמייצב.
3. ערבובו לעוגות דגים יכול למנוע את העמקת הצבע.
4. הוספתו למזונות כמו מוצרי בשר וגבינה משפיעה על חיזוק הטעם.

משלוח ואריזה
אנו אריזה רגילה עם אבקת שקית נייר כסף 1 ק"ג/תיק, ייצוא תוף 25 ק"ג/תוף.
קבל גם שירות התאמה אישית לפי פסקך.
בתור משלוח, אנו יכולים למסירה על ידי שליח, על ידי SEA, באמצעות אוויר, וכו '.
פרטים נוספים אנא בדוק עקוב אחר התמונה לקבלת הפניה:

אם יש לך שאלה או בירורגלוטתיוןאנא צור קשר עם הדואר שלנו:info@haozbio.com

תגיות פופולריות: גלוטתיון, ספקים, יצרנים, מותאמים אישית, סיטונאות, קנייה, בתפזורת, איכות גבוהה, מחיר נמוך, שירות OEM